Seppie ripiene al forno alla tarantina: la tradizione vince sempre

Le seppie ripiene sono uno dei piatti più gustosi, ricchi e saporiti della tradizione gastronomica tarantina che mettono insieme mare e terra

Le seppie ripiene sono uno di quei piatti delle grandi occasioni, quando cioè le famiglie si riuniscono in occasione delle Festività.

Le seppie utilizzate sono quelle piccoline o di media misura, molto più gustose, specie se freschissime e non surgelate.

Si preparano unendo del “pancarrè”, prezzemolo tritato, acciughe, capperi, pomodorini e olive denocciolate.

Se non hai tempo per provare questa ricetta Amatraciana a casa tua, vieni a provarla nel mio Ristorante tipico tarantino Santa Caterina, in viale Magna Grecia 94!

Informazioni e prenotazioni:
TEL 0997351766 

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