Patedde, l’antica ricetta tarantina che conquista tutti i palati del mondo

Il piatto più richiesto dell’estate è stato patedde al sugo, cucinato secondo tradizione e rispettando l’antica ricetta tarantina

Le patedde sono lumache un po’ diverse da quelle di campagna e molto simili alle escargot francesi, anche se queste ultime sono più grandi.

Possono essere cucinate in vario modo: col sugo, alla cacciatora o arrostite.

Noi le cuciniamo in tutti i modi, ma quelle preferite sono le patedde al sugo.

Si è trattato di un grande successo che ha fatto presa soprattutto sui turisti che hanno apprezzato moltissimo l’antica ricetta tarantina

Informazioni e prenotazioni:
TEL 0997351766

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