Saper riconoscere una pizza di qualità al ristorante significa innanzitutto mangiare sano e salvaguardare la propria…
Fave e cicorielle di campagna: l’antica e gustosa pietanza tarantina
Particolarmente apprezzate dai contadini di un tempo, oggi ritorna sulle nostre tavole rappresentando un pasto…
Cavatelli con fagioli e cozze, la vera ricetta alla tarantina
pietanza secolare della tradizione tarantina, cavatelli con fagioli e cozze è il piatto principe della cucina…
Riso patate e cozze: originale ricetta pugliese con i mitili tarantini
Riso patate e cozze è un piatto tipicamente pugliese ma a Taranto diventa ancor più…
Bombette al vino bianco di Puglia: una vera delizia
Le Bombette sono piccoli e teneri involtini di carne di maiale aromatizzati con spezie e…
Spaghetti con le cozze: ricetta tarantina di un piatto sano e ipocalorico
pietanza semplice della tradizione tarantina e ricca di gusto, spaghetti con le cozze va incontro…
Cozze arraganate o gratinate: specialità tarantina prelibatissima
Le Cozze arraganate o gratinate alla tarantina sono una specialità della nostra terra, saporita e…
Come riconoscere una buona frittura di pesce al ristorante?
Imparare a riconoscere una buona frittura di pesce tutela la tua salute e migliora la…
Impepata di cozze tarantine: la tradizione che piace
L’impepata di cozze tarantine è uno dei piatti più semplici e pregiati della cucina pugliese.…
Patedde, l’antica ricetta tarantina che conquista tutti i palati del mondo
Il piatto più richiesto dell’estate è stato patedde al sugo, cucinato secondo tradizione e rispettando l’antica…
